Tag: secondi piatti

Ricette Vegan, Veganissimi.it

Polpette di Tofu e Spinaci

Quasi tutte le mie ricette sono frutto di un solo pensiero, che è “Che cavolo cucino stasera? Cosa c’è in frigo?” Non so mai cosa fare fino a quando non apro la dispensa, e prendendo ingredienti a caso decido cosa preparare. Oggi decido di cucinare un piatto molto facile, con un ingrediente particolare,il Tofu! E’ […]

Ricette Vegan

Farro ai sapori mediterranei.

Il farro è uno dei miei piatti preferiti e si può preparare in tanti modi, in zuppe, minestre , tipo risotto, al forno… alla fantasia non ci sono limiti, ma questa è una delle ricette che amo di più per l’estate, perchè ci sono i peperoni , le zucchine ,il pomodoro ciliegino,ed il profumo del […]

Ricette Vegan

Farro a Colori

Una ricetta Estiva, Colorata e Saporita (a parer di Daniel). Conosciamo tutti la classica insalata di riso vero? Bene, possiamo anche sostituirlo con il Farro!!! Da quando ho scoperto altri tipi di cereali e il loro sapore unico li sostituisco sempre nei vari classici piatti. Inoltre sono un ottimo aiuto per il nostro organismo perchè […]

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Pizza di Farro con Funghi Porcini

Rieccomiiii con una nuova ricetta!!! Semplice e BUONA!! La PIZZA!!! Da poco ho scoperto che all’ARD vicino dove lavoro hanno messo in vendita da poco, la Farina di Farro ( Selezione Casillo, Racconti del Campo), 500 gr 1.69 € e quindi non potevo farmela scappare!!!! Con questa Farina ho già sperimentato la Torta di Mele […]

Ricette Vegan

Crepes Vegane alla Verza

A chi non piacciono le Crepes, sia dolci che salate, ebbene non ho rinunciato neanche a quelle, si perchè le uova si possono tranquillamente omettere, basta aggiungere un po` d’acqua e un pò di latte vegetale. Ma vediamo insieme come ho preparato le crepes vegane, versione salata, farcite con la verza. Per 4/6 persone Ingredienti […]

Ricette Vegan

Farinata farcita con Broccoletti

Ed oggi vi presento una deliziosa variante della farinata  classica 🙂 La farinata farcita con  broccoletti… Ingredienti : 500ml di Acqua 200gr di Farina di Ceci 50gr di Olio 1 pizzico di Sale 4-5 Broccoletti Procedimento: Cuociamo a vapore o lessiamo a piacere i broccoletti e li frulliamo. Versiamo in una ciotola la farina e […]

Ricette Vegan

Carciofi e Polenta Voilà dietetica

Oggi mi sono imbattuta in questa ricetta poiché volevo variare la mia dieta integrando la così tanto temuta polenta che invece risulta meno calorica del pane o della pasta, in più il carciofo a delle proprietà depurative non indifferenti..ma adesso andiamo a preparare questa deliziosa ricetta.        INGREDIENTI “Per 4 persone”: 500 Gr di […]

Ricette Vegan

Arancini semplici al forno

Già prima della ‪#‎gravidanza‬ ho sempre amato gli ‪#‎Arancini‬, quelli fritti col pomodoro e la soya, ma, in gravidanza ho dovuto limitare la frittura ed il pomodoro e così è venuta fuori questa ricettina semplice e gustosa a cui è possibile apportare diverse modifiche senza pregiudicarne la semplicità ed il gusto. Occorrente: 1 pentola dai […]

Ricette Vegan

Polpettine di soia e asparagi.

Anche con l’alimentazione vegana si possono preparare gustose polpette e hamburger , le possiamo fare con verdure, o cereali e verdure , con il seitan, i legumi e la soia, oggi vediamo come farli con la soia disidratata in fiocchi, sono morbidissime e potete variare anche l’accostamento delle verdure in base al vostro gusto. Potete […]

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Finocchi Arrostiti

Una Ricetta che ho pregustato quando qualche giorno fa, e dico pregustato perchè li ho mangiati solo con gli occhi dato che, mi sono disintossicata grazie a una bella Febbre molto alta e vedevo Daniel che gustava questi splendidi Finocchi arrostiti e conditi egregiamente (da mio papà). Così dopo che mi è passato tutto, ho detto […]