Tag: Ricette Zucchine

Ricette Vegan

Farro ai sapori mediterranei.

Il farro è uno dei miei piatti preferiti e si può preparare in tanti modi, in zuppe, minestre , tipo risotto, al forno… alla fantasia non ci sono limiti, ma questa è una delle ricette che amo di più per l’estate, perchè ci sono i peperoni , le zucchine ,il pomodoro ciliegino,ed il profumo del […]

Ricette Vegan

Orzo con salsa di tofu e curry

Ed ecco, un’ altra idea, facile e fresca per l’estate, adatta anche da portare al mare al posto della tradizionale insalata di riso. Si gusta molto bene freddo, quindi l’ideale sarebbe prepararlo la mattina o la sera prima. E’ un piatto unico molto completo saziante ma allo stesso tempo leggero, ottimo per le giornate calde, ma […]

Ricette Vegan

Noodles di riso al profumo d’arancia

Ecco una ricetta gustosa ed invitante perfetta per gustare i sapori orientali sulla nostra tavola. Sarà un successo assicurato e piacerà a tutta la famiglia! Ingredienti per 4 persone: 320 g di Noodles di riso 2 Zucchine 1 Cipolla La scorza grattugiata di un’ arancia biologica 4 cucchiai di Olio di Sesamo spremuto a freddo […]

Ricette Vegan

Riso Nero con Porri e Zucchine

E finalmente dopo 3 lunghissimi anni ho riassaportato il Riso Nero! Ricordo ancora quando l’ho mangiato per la prima volta, lo stupore nelle mie papille gustative nel scoprire che era buonissimo! Da poco che ero Vegan e avevo ancora i vecchi ricordi dei sapori di prodotti animali e mangiando il riso l’ho subito associato al […]

Ricette Vegan

Timballo di Patate

Il nome di questo piatto è multiplo perchè mia mamma lo voleva chiamare Timballo di Lory, ed io lo volevo chiamare Timballo GLD che sta per Giovanna (mia mamma), Loriana e Daniel che ha contribuito all’assaggio di tutti gli ingredienti e alle foto. Mi sembrava doveroso far rientrare tutti nel titolo di questa ricetta che […]

Ricette Vegan

Pasta alla Carbonara Vegan

La Pasta alla Carbonara, nella mia ex vita da carnivora, era tra i piatti più famosi e buoni. Adesso ho voluto riadattare la ricetta per un piatto Assolutamente Vegano! Il giallo non è uovo, proprio no! E’ la curcuma che ingiallisce la panna di soia 🙂 …per 150 gr di spaghetti – consiglio di Grano […]

Ricette Vegan

Barchette di Zucchine con Miglio (Gluten Free)

Questa ricetta che sembra molto elaborata, in realtà l’ho preparata in meno di un’ora 🙂 dopo essere tornata da una bellissima passeggiata a Roma con Daniel e Bruno 😀 Proprio quella sera ho acquistato il miglio, che era da moltissimo tempo che non l’ho mangiavo e durante la strada del ritorno, ho cominciato a fantasticare […]

Ricette Vegan

Cous Cous di Mais Verdure (Gluten Free)

A quanti piace il COUS COUS??? A me non piaceva ahahah perchè sempre fissata con la linea, avevo il terrore di ingrassare per via del grano e glutine contenuto nel cous cous tradizionale. Ma guarda caso dopo ben 4/5 anni di Alimentazione Vegan al supermercato (un Discount qualsiasi ” Eurospin”) trovo il reparto senza glutine […]

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Zuppa di Zucchine

Con questo freddo, una buona e calda zuppa ci sta!!! h la si potrebbe fare anche d’estate e mangiarla tiepida Questa è una ricetta tradizione e quindi antica. Mia nonna la preparava a mia mamma, e le poi lei la preparava a me e quando ho avuto l’età per potermi mettere ai fornelli ho chiesto […]