Tag: Ricette Melanzane

Veganissimi.it

Pizza di Farro con Funghi Porcini

Rieccomiiii con una nuova ricetta!!! Semplice e BUONA!! La PIZZA!!! Da poco ho scoperto che all’ARD vicino dove lavoro hanno messo in vendita da poco, la Farina di Farro ( Selezione Casillo, Racconti del Campo), 500 gr 1.69 € e quindi non potevo farmela scappare!!!! Con questa Farina ho già sperimentato la Torta di Mele […]

Ricette Vegan

Parmigiana di Melanzane

Stasera abbiamo Esagerato!!!! ma tanto tanto tanto, abbiamo divorato un’intera teglia di una splendida Parmigiana Vegan con tanto di formaggio crudista! che fa la sua porca figura ahahahha E’ una ricetta che io amo preparare perchè è semplicissima!! e poi mi piacciono tantissimo le melanzane e sembrano anche fritte ma invece sono grigliate  😛 Questa […]

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Cotoletta di Melanzane Voilà

Premessa..io non sono Vegana però mi piace sperimentare nuove ricette e nuove varianti ..ad esempio questa mi è venuta in mente perché volevo ovviare la tipica ricetta tradizionale che io conosco come cotolette alla Milanese, invece di mangiarla come di consuetudine ho voluto apportare una modifica sostanziale sostituendo la melanzana alla solita carne..aggiungendo i soliti […]

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Barchette di Zucchine con Miglio (Gluten Free)

Questa ricetta che sembra molto elaborata, in realtà l’ho preparata in meno di un’ora 🙂 dopo essere tornata da una bellissima passeggiata a Roma con Daniel e Bruno 😀 Proprio quella sera ho acquistato il miglio, che era da moltissimo tempo che non l’ho mangiavo e durante la strada del ritorno, ho cominciato a fantasticare […]

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Cous Cous di Mais Verdure (Gluten Free)

A quanti piace il COUS COUS??? A me non piaceva ahahah perchè sempre fissata con la linea, avevo il terrore di ingrassare per via del grano e glutine contenuto nel cous cous tradizionale. Ma guarda caso dopo ben 4/5 anni di Alimentazione Vegan al supermercato (un Discount qualsiasi ” Eurospin”) trovo il reparto senza glutine […]

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Conosci un Piatto Tradizionale Vegan?

Il tuo browser non supporta gli iframe.    Lory San! mi chiedevo una cosa… ma esiste un piatto tradizionale Vegan? mmm… Si! la Caponatina Siciliana! Ma Vegan Vegan?… la ricetta della Caponatina tradizionale delle radici e Vegan?? SISI… e vuoi sapere come si fa? Ok! vediamo un pò se non ci sono derivati animali! Si […]

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Cotolette di Melanzane Ripiene

Nuovo Esperimento Riuscito!!! Questa idea è nata dalla voglia di realizzare un piatto che avesse un ripieno…ma non la solita barchetta di melanzana o zucchina o pomodoro (che a me piace tantissimo) ma di un qualcosa che fosse allo stesso tempo croccante..e che contenesse una sorpresa! e da qui nascono le cotolette Ripiene!! e anche […]

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Cotolette di Melanzane (Gluten Free)

Cotolette di melanzane Classiche (Gluten Free – anche per celiaci) Ingredienti: 2 Melanzane 1 Zucchina Farina di ceci Farina di mais Origano, Erba cipollina, Aglio in polvere Procedimento Togliere la buccia alle melanzane e tagliarle in modo orizzontale. Tagliare invece la zucchina per il lungo e non c’è alcun bisogno di togliere via la buccia. […]