Tag: Primi Piatti

Ricette Vegan

Farro ai sapori mediterranei.

Il farro è uno dei miei piatti preferiti e si può preparare in tanti modi, in zuppe, minestre , tipo risotto, al forno… alla fantasia non ci sono limiti, ma questa è una delle ricette che amo di più per l’estate, perchè ci sono i peperoni , le zucchine ,il pomodoro ciliegino,ed il profumo del […]

Ricette Vegan

Orzo con salsa di tofu e curry

Ed ecco, un’ altra idea, facile e fresca per l’estate, adatta anche da portare al mare al posto della tradizionale insalata di riso. Si gusta molto bene freddo, quindi l’ideale sarebbe prepararlo la mattina o la sera prima. E’ un piatto unico molto completo saziante ma allo stesso tempo leggero, ottimo per le giornate calde, ma […]

Ricette Vegan

Farro a Colori

Una ricetta Estiva, Colorata e Saporita (a parer di Daniel). Conosciamo tutti la classica insalata di riso vero? Bene, possiamo anche sostituirlo con il Farro!!! Da quando ho scoperto altri tipi di cereali e il loro sapore unico li sostituisco sempre nei vari classici piatti. Inoltre sono un ottimo aiuto per il nostro organismo perchè […]

Veganissimi.it

Pizza di Farro con Funghi Porcini

Rieccomiiii con una nuova ricetta!!! Semplice e BUONA!! La PIZZA!!! Da poco ho scoperto che all’ARD vicino dove lavoro hanno messo in vendita da poco, la Farina di Farro ( Selezione Casillo, Racconti del Campo), 500 gr 1.69 € e quindi non potevo farmela scappare!!!! Con questa Farina ho già sperimentato la Torta di Mele […]

Ricette Vegan

Spaghetti con pesto di cavolo rosso

Un’ altra ricetta con il Cavolo Viola, ma questa volta apprezzeremo tutto il suo gusto in Crudo, con questa ricetta facilissima e velocissima, per poter usufruire a pieno di tutti i suoi antiossidanti, vitamina C e betacarotene. Questa è anche un’idea carina dell’ ultimo minuto, quando si ha davvero poco tempo per cucinare, che piacera’ a tutti!!! […]

Ricette Vegan

Farro con pesto di finocchio

Il mio passaggio a vegan mi ha portato non solo benefici alla salute, ma anche alla riscoperta di sapori semplici, che spesso ignoravo proprio perche non li apprezzavo ma soprattutto non conoscevo la versatilità delle verdure e degli ortaggi, e in quanti svariati modi si possono preparare, rendendoli buoni e gustosi, trasformando un piatto semplice […]

Ricette Vegan

Noodles di riso al profumo d’arancia

Ecco una ricetta gustosa ed invitante perfetta per gustare i sapori orientali sulla nostra tavola. Sarà un successo assicurato e piacerà a tutta la famiglia! Ingredienti per 4 persone: 320 g di Noodles di riso 2 Zucchine 1 Cipolla La scorza grattugiata di un’ arancia biologica 4 cucchiai di Olio di Sesamo spremuto a freddo […]

Ricette Vegan

Crepes Vegane alla Verza

A chi non piacciono le Crepes, sia dolci che salate, ebbene non ho rinunciato neanche a quelle, si perchè le uova si possono tranquillamente omettere, basta aggiungere un po` d’acqua e un pò di latte vegetale. Ma vediamo insieme come ho preparato le crepes vegane, versione salata, farcite con la verza. Per 4/6 persone Ingredienti […]

Ricette Vegan

Pasta al forno con sugo di friggitelli GLUTENFREE

Mmmh solo a vedere le foto  di questo meraviglioso piatto mi viene l’acquolina in bocca…essendo celiaca ogni giorno mi inventò  e reinvento ricette base per poterle  adattare alla mia alimentazione 🙂 un giorno andando dal mio fruttivendolo di fiducia ho sentito un profumo fortissimo arrivare da una cassetta di coloratissimi friggitelli, cosi ho deciso di […]